10 Resep Kue Pukis Rumahan yang Enak Lembut Tanpa Ribet dan Awet Tidak Gampang Basi

7. Pukis Green Tea

Varian green tea, siapa yang tidak suka. Bahan yang digunakan kurang lebih sama dengan resep kue pukis sederhana hanya saja ada tambahan green tea yaitu:

Bahan:

• 250 gr tepung terigu kunci biru
• 2 telur utuh + 1 kuning telur
• 1 sdt ragi fermipan
• 300 ml santan + 1 sdt garam (sudah didihkan, tunggu hangat)
• 180 gr gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 27 gr susu bubuk
• 50 gr mentega leleh
• 1 sdt bubuk green tea
• Mentega secukupnya untuk olesan setelah pukis matang.
• Topping: keju, meses

Cara membuat:

• Dalam wadah masukan gula pasir, SP, dan telur, kocok/mixer hingga mengembang dan lembut.
• Masukkan ragi, ayakan tepung dan susu bubuk lalu tuangi santan, aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah, ratakan.
• Masukkan mentega cair, aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata.
• Tutup adonan dengan serbet/plastik wrap diamkan sekitar 45 menit.
• Setelah 45 menit dan adonan mengembang, aduk rata agar buih-buihnya hilang.
• Bagi 2 adonan, separuh untuk pukis original separuh lagi untuk pukis green tea.
• Untuk pukis green tea, ambil 1 sdt bubuk, lalu ayak dan aduk dengan sedikit adonan, ratakan lalu campur ke adonan keseluruhan, aduk rata.
• Panaskan pukis pan, masukkan adonan ke gelas corong agar mudah saat menuang.
• Tuang adonan ke lubang pan jangan terlalu penuh. Tutup sebentar, lalu beri toping dan tutup kembali hingga matang.
• Angkat pukis, saat masih panas oleskan samping-sampingnya dengan mentega. Angkat dan sajikan.

Read more: Daftar Restoran Keluarga Terdekat di Jakarta dengan View Kekinian yang Keren dan Cozy

Read more: Daftar Makanan dan Jajanan Jepang yang Wajib Dicoba, Rasanya Agak Aneh Tapi Enak, Cocok Untuk Ide Usaha

8. Pukis Brownies

Tidak ada yang lebih baik dibanding dua dessert digabung menjadi satu! Penasaran sama rasanya? Ayo buat pukis brownies-mu dengan resep ini.

Bahan:

• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm coklat bubuk
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm minyak sayur
• 3 sdm air hangat
• 1 btr telur
• 1 sdt soda kue
• 1 sachet susu kental manis coklat

Cara membuat:

• Kocok gula dan telur hingga berbusa pake whisk.
• Masukkan terigu, coklat bubuk, soda kue yang telah diayak. Aduk rata.
• Lalu masukan minyak sayur, susu kental manis, air. Aduk rata.
• Tuang dalam cetakan pukis. Tutup, biarkan sampai matang selama 15 menit dengan api kecil.
• Angkat, sajikan

9. Pukis Coklat Lumer

Varian coklat memang menjadi pilihan banyak orang ketika memilih memakan pukis, tapi kamu sudah tahu belum pukis coklat lumer, yuk lihat resepnya.

Bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 160 gr gula pasir
• 2 telur utuh
• 1 sdt fermipan
• garam halus secukupnya
• 1 bungkus santan kara
• 2 sdm mentega lelehkan
• Minyak untuk olesan
• Coklat balok secukupnya

Cara membuat:

• Campur tepung, gula pasir, garam, fermipan aduk rata.
• Di wadah lain campur telur dan santan aduk rata dengan wisk
• Tuang santan ke dalam bahan tepung. Aduk rata tutup dengan kain bersih. Tunggu 30 menit.
• Oles cetakan dengan minyak goreng. Panaskan cetakan dan siap dituang dalam cetakan. Tuang 3/4 bagian karena akan mengembang.
• Setelah 3/4 matang beri toping coklat.

10. Pukis Vanilla

Varian resep terakhir, yaitu pukis vanila. Siapa yang tidak suka manis dari vanila, bersatu dengan gurihnya dari pukis itu sendiri. Berikut resep pukis vanilla yang bisa kamu contoh.

Bahan:

• 2 butir telur
• 150 gr gula
• 250 gr terigu
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt vanili bubuk
• 400 ml santan
• 100 gr mentega leleh

Cara membuat:

• Kocok gula dan telur sampai mengembang.
• Masukkan terigu, ragi instan, dan vanili bergantian dengan santan.
• Masukkan mentega leleh. Aduk balik dengan spatula.
• Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan cetakan kue pukis.
• Tuang ke cetakan dan panggang sampai matang.

Itulah beberapa resep kue pukis rumahan yang mudah dilakukan dan pastinya anti gagal. kamu juga bisa memakai kreasi lainnya sehingga kue pukis yang dibuat menjadi lebih enak dan lezat daripada sebelumnya.

• «
• 1
• 2
• 3