10 Resep Kue Pukis Rumahan yang Enak Lembut Tanpa Ribet dan Awet Tidak Gampang Basi
--
3. Kue Pukis Pisang
kamu juga bisa memanfaatkan buah pisang sebagai variasi ketika membuat kue pukis. Bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah:
Bahan:
- ¼ kg tepung terigu
- 110 gr mentega yang telah dicairkan
- Telur 2 buah
- ½ sendok ragi instan
- 320 ml santan
- 1 saset susu skim sesuai selera dan vanili
- 3-5 buah pisang yang telah dipotong kecil-kecil sesuai selera
Cara membuat:
Read more: Pengertian Cafeteria Service, Tugas dan Fungsinya dalam Sebuah Bisnis Restoran atau Tempat Makan
Read more: Link Video Amalia Mutya PART 2 Tanpa Sensor Telegram Viral, Durasi Panjang Isi Aslinya Ternyata Ini!
- Proses pembuatan adonan bisa meniru resep pertama.
- Tetapi, pada proses pemasakan kamu harus membuatnya setengah matang terlebih dahulu. Kemudian, taruh beberapa potongan pisang di atas kue. Kemudian tunggu sampai kue pukis matang, angkat dan siap dihidangkan.
4. Kue Pukis Keju
Resep kue pukis keju juga menarik untuk dicoba. Karena proses pembuatannya sangat mudah. Bahan yang dipakai kurang lebih sama, yaitu:
Bahan:
- ¼ kg tepung terigu
- 100 gr mentega yang telah dicairkan
- Telur 2 butir
- ½ sendok ragi instan
- 320 ml santan
- 1 saset susu skim dan vanili
- Keju cheddar yang dapat diparut atau dipotong dadu
Cara membuat:
- Pembuatan adonan kue pukis sama dengan sebelumnya. Jadi, ikuti langkah-langkah yang ada dan tunggu adonan selama 1 jam sebelum dimasak.
- Proses pemasakan juga sama, kamu tinggal menuangkan adonan ke cetakan kue pukis. Ketika kue pukis setengah matang taruhlah keju dadu atau parutan keju tersebut dan tunggu sampai matang.
5. Kue Pukis Kentang Pandan
kamu juga bisa memanfaatkan kentang sebagai variasi ketika membuat kue pukis. Bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah:
Bahan:
- 100 ml air hangat
- 2 sdt ragi instan
- 200 gr kentang kukus
- 100 ml santan kental instan
- 100 ml susu UHT plain
- 4 sdm pasta pandan
- 6 butir telur
- 1 sdt garam
- 200 gr gula pasir
- 450 gr terigu
- 1 sdt vanilla bubuk
- 30 gr mentega
Cara membuat:
- Larutkan ragi instan dengan air hangat, diamkan hingga berbusa.
- Sambil menunggu, blender kentang dengan santan, susu, dan pasta pandan sampai halus.
- Kocok telur, gula, dan garam dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Turunkan kecepatan sampai paling rendah, masukkan terigu dan vanilla bubuk bertahap sambil dikocok hingga rata.
- Masukkan kentang yang sudah diblender ke kocokan telur, aduk rata.
- Masukkan larutan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30-45 menit sampai mengembang.
- Lelehkan mentega, masukkan ke adonan, aduk rata.
- Siapkan cetakan kue pukis, tuang 3/4 cetakan, masak dengan api kecil-sedang hingga matang.
6. Pukis Tape
kamu juga bisa memakai tape singkong untuk kreasi kue pukis. Adapun bahan yang dibutuhkan:
Bahan:
- 8 kuning telur
- 6 putih telur
- 400 gr gula pasir
- 120 gr tape singkong (sudah matang), haluskan
- 520 gr tepung protein sedang
- 620 santan kental dari 1 butir kelapa,
- 3 lembar daun pandan
- 12 gr ragi instan
- 250 gr butter, cair.
- 1/2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas.
Cara membuat:
- Rebus santan dengan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk, biarkan hangat.
- Kocok telur dan gula pasir sampai gula pasir larut dan kental, masukkan ragi instan. Kocok sampai rata.
- Masukkan tape singkong, kocok rata.
- Tambahkan santan, aduk rata sambil dituang tepung secara perlahan, aduk dengan whisker sampai tepung halus.
- Tuang butter cair, aduk rata. Diamkan 1 jam.
- Ambil 2-3 sendok sayur, campur coklat bubuk. Aduk rata.
- Panaskan cetakan. Oles margarin. Tuang adonan sampai 3/4 cetakan, tutup, setengah matang tuang adonan coklat buat motif.
- Tutup cetakan, biarkan sampai matang, angkat.
